Insändare i Katrineholms-Kuriren, 2012-02-17

Totalstopp för ekomat i Katrineholm.

Nu är det totalstopp för inköp av ekologisk mat i kommunen. Det ska sparas pengar…. Och som vanligt är det miljön vi inte har råd med!! Etik och moral står lågt i kurs när sådana beslut tas. Bara den kortsiktiga besparingen. Jag undrar vems behov de har för ögonen när de beslutar? Inte är det barnen, de äldre eller framtiden!
Majoriteten räknar inte på kostnaden för:

Utarmningen av odlingsbara jordar när konstgödsel används.
Energislöseriet vid tillverkning av konstgödsel och bekämpningsmedel/gifter.
Minskningen av den biologiska mångfalden när gifter används och sprids.
Importfodrets klimatpåverkan med avskogning i känsliga områden.
Ökade växthusgasutsläpp.
Lägre kolinlagring i marken.
Riskerna med GMO.
Utländska arbetares hälsa inom livsmedelsindustrin som oftast arbetar utan skyddsutrustning.
Mindre mängd av vitaminer, mineraler, antioxidanter och livsnödvändiga fetter i konventionellt odlad mat.

Med en framtid med energibrist och klimatförändringar kommer vi behöva äta mat som är mindre beroende av fossil energi, dvs. gigantiska jordbruksmaskiner, konstgödsel, giftiga besprutningsmedel, energikrävande postproduktion, långa transportled och obrutna fryskedjor, liksom växthus uppvärmda med fossila bränslen. Där är ekologisk säsongsanpassad matsedel med varor från svenskt klimat en jätteviktig pusselbit.

Fina ord som; ”ambition om klimatsmart och högt ställda krav på etik och miljö” finner man i kommunplanen. Men ambitionen är noll och intet. Om man nu ändå inte tänker ta ekologiskt ansvar kunde man också sparat pengarna för eko-kurserna och inspirationsdagarna personalen fått. För på detta kortsiktiga sätt tar man död på all inspiration, stolthet och arbetsglädje.

Andra kommuner strävar envist och långsiktigt för en framtid för våra kommande generationer. Lund är en av dem.

Flera år i rad har Lunds kommun utmärkt sig genom att ha störst andel ekologisk mat i de kommunala köken. Kommunen har idag 43 procent ekologisk mat i snitt över alla verksamheter, och fem skolor och förskolor har över 90 procent ekologisk mat – utan att mer pengar har tillförts.

Katrineholm hade 2010; 7 procent ekologiskt och 2011; 12 procent. 2012; 0 procent?

Lilli Márton (mp)

2012-02-09